Raportti vieraiden kielten tiimien pyynnoista

Gastronomiassa läsnä oleva teknologia, myös silloin, kun se on jokaisessa seuraavassa kentässä, kehittyy jatkuvasti. Uudet keksinnöt tehostavat ravintolan työtä, joten se odottaa harvoin yli viidentoista minuutin palkkiota. Erityisesti tämä sisältää elintarvikepisteitä, joilla on paljon asiakkaita, ja mitä tapahtuu sisällä - suurimmat liikkeet. Aikana, jolloin ravintolassa mukana oleva tiimi lakkaa käsittelemästä tilausten määrää, meidän on joko palkattava muita ihmisiä tai harkittava valmisteluprosessin teknistä parantamista. Tämä olisi itse prosessin uudelleenjärjestely tai uusien laitteiden, kuten sähkökatkojan, perunakoneen tai kastikkeiden automaattisten automaattien hankinta.

Syön usein pikaruokaa. Haluan katsella ruokien valmistusprosessia laskennan aikana. Hyvä, hyvin hoidettu tiimi on mukava katsoa joskus. Gastronomian työssä ei ole hyviä arvosanoja ihmisten keskuudessa, jotka ovat käyttäneet sitä oikein kokeilla sitä, mutta se antaa minulle, että jotkut ihmiset pitävät sitä melko hyvin. On ravintoloita, joissa hymyilee niille ihmisille, jotka antavat minulle ruokia, ei ole mitään väärää. Näet, että nämä työntekijät tunnistavat tutun maineen ja että voin odottaa viimeistä, jota kukaan ei pääse minuun. On sääli, ettei se vie kaikkia ravintoloita. Olin esimerkiksi kerran todistaja siitä, että pöydän samanaikainen hankautuminen ja nuorten mies, jolla oli kipeä kasvot, hyväksyivät tilaukset etäällä. Tämä aihe - työntekijöiden ilmeisen hyväksikäytön paikka - siirryn tästä termistä laajakaarella.Ravintolamme luomisen parantamiseksi kannattaa käydä ihmisten kanssa. Jos he suosittelevat, että sähkökatkoja on hyödyllinen - kannattaa vakavasti saada se. Jos olet sopimuksen kanssa tämän kurssin kanssa, saat todennäköisesti sen hyvin helposti.